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요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 요리까지 높은 퀄리티의 강의를 제공합니다.
조리학과 자세히 보기조리학과
자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.
자격증과정 자세히 보기자격증반
탄탄한 기본기와 실무 고급기술을 통해 제과제빵의 전문가로 양성하는 데 초점을 두고 있습니다.
제과제빵학과 자세히 보기제과제빵학과
강사취업사관학교는 코리아요리아트아카데미의 노하우를 담은 과정이며 조리학과, 제과제빵, 바리스타학과의 강사를 양성합니다.
강사취업사관학교과정 자세히 보기강사취업사관학교
1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.
입시대회과정 자세히 보기입시&대회반
다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고 빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.
바리스타학과 자세히 보기바리스타학과
코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.
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궁금한것이 있으신가요? 할인된 수강료 정보와 강의시간 및 개강일 정보를 실시간으로 알려드립니다.
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코리아요리아카데미 원데이레슨 수업을 통해 보다 재미있고 쉽게 습득하시길 바랍니다.
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쇼콜라띠에 과정
삼킬 수 있는 달콤한 예술, 예술을 녹여보는 초콜릿 과정입니다.
쇼콜라티에의 기본인 템퍼링(적온처리법)부터 종류별 초콜릿을 디자인하고
취업을 위한 국제 쇼콜라티에 자격증을 취득 할 수 있는 과정입니다.
kCook Art Academy
달콤한 디저트 클래스
쇼콜라띠에 과정
동서양을 막론하고 남녀 간의 사랑의 징표로 여겨지는 초콜릿.
템퍼링에 따라, 제조 방법에 따라 섬세하게 달라지는 초콜릿의 식감과 맛을
표현할 수 있도록 교육합니다.
너트/헤이즐넛/몰딩/생초콜릿 등 트렌디하고 다양한 초콜릿 및
초콜릿 공예를 교육하며 자격증 취득 또한 할 수 있습니다.
쇼콜라띠에 교육내용
초콜릿을 전문적으로 배워보고 싶으신 분, 국제 쇼콜라티에 자격증을
취득하고 싶으신 분, 초콜릿의 기초부터 다양한 기법 등을 배워보고 싶으신 분,
기본기부터 응용스킬 교육뿐만 아니라 국제자격증을 취득하기 위한
코요아만의 트렌디한 쇼콜라티에 수업입니다.
- 오리엔테이션 / 탬퍼링
- 대리석법 소개 및 연습
- 템퍼링 접종법/수냉법
- 소개 및 연습
- 다양한 초콜릿 장식물 만들기
- 망디앙 초콜릿
- 바크 초콜릿
- 말차 아망드 쇼콜라
- 딸기 아망드 쇼콜라
- 쇼콜라 크로캉트
- 얼그레이 가나슈
- 디핑초콜릿
- 레몬 봉봉 쇼콜라
- 파베 초콜릿
- 시험
코리아요리아트아카데미는 특별합니다
다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해
수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.
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Special 1
학과별 전임강사제도
파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
주요 학과에 전임강사진을 배치하여
교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
높이고 있습니다. -
Special 2
멘토링 시스템
학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
일원화된 관리 시스템을 운영합니다. -
Special 3
실습 중심의 커리큘럼
단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
통한 부족한 부분을 보강합니다. -
Special 4
최고 수준의 교육시설
코리아요리아트아카데미는 실내 모든
공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
관찰할 수 있습니다.
보다 쉽고 재미있게 교육합니다.
처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.
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메뉴교육
조리순서와 조리법 등
실습에 앞서 기초적인
이론교육을 진행합니다. -
강사시연
실무경력으로 검증된
전문강사의 시연을
참관합니다. -
실습교육
전문강사의 시연 내용을
토대로 교육과정을
실습합니다. -
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별
1:1 실습으로 완벽하게
이해할 수 있도록 합니다. -
강사피드백
개별 실습과정에서
실수한 포인트를 체크하고
보완할 수 있도록 합니다.
| 평일반 (월~금) | 주말반 (토~일) | |
|---|---|---|
| 1교시 | 09:00~12:00 | 10:00~14:00 |
| 2교시 | 13:00~16:00 | 14:00~18:00 |
| 3교시 | 16:00~19:00 | 18:00~22:00 |
| 4교시 | 19:00~22:00 |
* 기본 시간표이며 지점별로 상이할 수 있습니다.
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